水産部門|陳列でしてはいけないこととは?

水産部門の売り場において、陳列でしていけない・避けたほうがいいことを挙げます。

      • 販売期間を過ぎた商品を陳列する
      • 異常のある商品※1 を出したままにする
      • 山積み陳列
      • 要冷品の常温陳列
      • 冷凍・冷蔵庫の冷気吸入口を塞ぐ
      • フェースの取りすぎ
      • 品種が多すぎる
      • コーナー仕切りや側板のすぐ隣には幅の狭い商品や1フェースの商品は陳列しない

    ※1:異常のある商品→ドリップがでている、ラップの破れ・はずれ、異物混入、変色等見た目でおかしいと思う商品…など

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