鰯(いわし)の開き方動画集

鰯の開き方について、スーパーマーケットの水産部門でも参考になりそうな動画を集めてみました。



鰯の内臓を傷つけずに開く方法です。スピーディーな作業が参考になります。
この方法だと、腹を取って洗う作業と腹骨をすく作業が省け、作業時間短縮になりますね。

続きを読む 鰯(いわし)の開き方動画集